Benutzer-Werkzeuge

Webseiten-Werkzeuge


rezepte:italienisch:haehnchen-bolognese

Hähnchen-Bolognese

Zutaten

Hähnchenbolognese

für 4-5 Personen
600 gHähnchenfilet
100 gStaudensellerie
2rote Paprikaschoten
2-3 (350 g)Möhren
1Zwiebel
2Knoblauchzehen
2 ELÖl
2 ELTomatenmark
1 TLgetrockneter Thymian
Salz
schwarzer Pfeffer
Edelsüß-Paprika
2kleine Dosen Tomaten
300 gBandnudeln
1 PriseZucker
Parmesan

Zubereitung

  • Filets waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden.
  • Gemüse putzen bzw. schälen, waschen und sehr fein würfeln.
  • Zwiebel und Knoblauch fein schneiden bzw. hacken.
  • Öl erhitzen und Fleisch unter Wenden goldbraun anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Sellerie zufügen und andünsten. Etwas später die Paprika mitdünsten. Tomatenmark einrühren, mit Thymian, Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomaten zerkleinern und mit Saft zufügen, aufkochen und alles ca. 12 Minuten köcheln lassen.
  • Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen.
  • Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  • Mit Parmesankäse servieren.
Wer auf scharf steht, nur zu, einfach Chili dazu geben.

Diskussion

Rudi Heer, d.m.Y H:i
Supi, haben heute nachgekocht... gegessen...
Alina, d.m.Y H:i
... und ich freu mich, dass noch was für morgen da ist :-)
Melden Sie sich an, um einen Kommentar zu erstellen.
rezepte/italienisch/haehnchen-bolognese.txt · Zuletzt geändert: d.m.Y H:i von jenn

Seiten-Werkzeuge