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Schweinesteak in Pfeffersoße
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rezepte:deutsch:schweinesteak_in_pfeffersosse
Inhaltsverzeichnis
Schweinesteak in Pfeffersoße
Zutaten
Zubereitung
Diskussion
Schweinesteak in Pfeffersoße
Zutaten
für 4 Personen
160 g
Schweinefilet
½ l
Gemüsebrühe
6-8 TL
Soßenbinder
60 g
saure Sahne
2 TL
eingelegte grüne Pfefferkörner
Salz, weißer Pfeffer
Öl
Zubereitung
Fleisch waschen, abtupfen, in 8 Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, pro Seite 2-3 Minuten braten. In Alufolie einpacken und warm halten.
Bratensatz mit Brühe ablöschen, aufkochen und binden. Sahne und Pfefferkörner einrühren, abschmecken.
Dazu passt
Tomaten-Reis
.
Deutsch
,
Schwein
,
Sauce
,
weniger als 30 Min
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