Frikadellen

Auch bekannt als: Katletten, Buletten, Klopse

Wer etwas mehr Zeit und Lust hat, dem empfehle ich die spanische Variante

Zutaten

für 10-15 Stück je nach Größe
500g	Hackfleisch
1	große Zwiebel (nicht Gemüsezwiebel)
1	Ei
100ml	Semmelbrösel (alternativ Paniermehl)
	Salz, Pfeffer

Zwiebel mahlen oder in ganz kleine Würfel schneiden
Zwiebeln mit Fleisch vermischen
Semmelbrösel mit Wasser oder Milch vermengen bis eine breiartige Masse entsteht
Diese Masse und das Ei mit dem Fleisch und den Zwiebeln vermischen
Mit Salz und Pfeffer würzen. Experimentierfreudige können auch zusätzlich z.B. mit Majoran und Muskat rumprobieren.
Das ganze zu Klopsen formen.
In der Pfanne ohne Deckel anbraten.