Пиле с ориз в гювеч (Gjuwetsch mit Reis und Hühnchen)

Zutaten

für 2-3 Personen
2	Hähnchenbrustfilet
1	Zucchini (150-200g)
125g	Reis
2	kleine Zwiebeln
1	rote Paprika
1 Dose	stückige Tomaten (400g)
200ml	Gemüsebrühe
1	Knoblauchzehe
	Chili aus der Mühle (oder eine Chilischote)
	Paprika edelsüß
	Salz, Pfeffer
	Olivenöl

1 Zwiebel und Paprika würfeln
Die Zwiebel in Olivenöl andünsten
Reis und Paprika dazu und kurz mitdünsten
Stückige Tomaten und Brühe hinzugeben
Das ganze mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprikapulver würzen und 25 Minuten kochen lassen
Währenddessen Hähnchen in Streifen schneiden, Knoblauch hacken, Zucchini in Scheiben (eventuell halbieren) und die restliche Zwiebel in grobe Würfel schneiden
In einer Pfanne mit Olivenöl alles nach und nach anbraten (Fleisch, dann Zwiebeln und Knoblauch, dann Zucchini) und mit Salz, Pfeffer, Chili und Paprika würzen
Zum Schluss alles unter den Reis mischen

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