Benutzer-Werkzeuge

Webseiten-Werkzeuge


rezepte:zzzbacken:philadelphia-mandarinen-kuchen

Philadelphia-Mandarinen-Kuchen

Zutaten

für 16 Stücke
175 gZwieback
75 gButter
125 + 175 gZucker
2 kleine DosenMandarinen
5Eier (Gr. M)
1 P.Vanillin-Zucker
1 PriseSalz
400 gMagerquark
400 gPhiladelphia
2 ELOrangensaft
abgeriebene Schale von 1 Orange
abgeriebene Schale von 1 Limette
25 gMehl
1-2 ELPuderzucker

Zubereitung

  • Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
  • Zwieback in einem Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Butter schmelzen, 125 g Zucker einrühren und 5 EL kaltes Wasser zufügen. Mit Zwieback verrühren. Masse in auf dem Boden der Springform verteilen und ca. 20 Minuten kalt stellen.
  • Mandarinen abtropfen lassen.
  • Eier, 175 g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Quark, Philadelphia, Orangensaft, Orangen-, Limettenschale und Mehl verrühren, dann unter die Eimasse rühren.
  • Backofen vorheizen (E-Herd: 150°C, Umluft: 125°C).
  • Mandarinen, bis auf ein paar, auf den Zwiebackboden legen, Käse-Masse darauf streichen.
  • Im Backofen ca. 30 Minuten backen. Dann Hitze erhöhen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C) und ca. weitere 45 Minuten backen. Evtl. nach ca. 30 Minuten den Kuchen mit Backpapier abdecken.
  • Vom Rand lösen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker und Mandarinen verzieren.
Melden Sie sich an, um einen Kommentar zu erstellen.
rezepte/zzzbacken/philadelphia-mandarinen-kuchen.txt · Zuletzt geändert: d.m.Y H:i von jenn

Seiten-Werkzeuge