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rezepte:mexikanisch:hackfleischfuellung_fuer_wraps

Hackfleischfüllung für Wraps

Zutaten

Zutaten für Wraps mit Hackfleischfüllung

für 8 Portionen
8Wraps
400gRinderhackfleisch
½DoseMais
1rote Paprika
2Tomaten
bisslTomatenmark
1rote Zwiebel
1TLGemüsebrühe
1TLPaprikapulver
weißer Pfeffer
Chilipulver oder Sambal Olek
Koriander
1-2Roma-Salatherzen (bei Bedarf)
1 PäckchenSchafskäse (bei Bedarf)

Zubereitung

Wraps belegen, zusammenklappen und essen

  • Die Paprika und die Tomaten, waschen, säubern und in kleine Würfel schneiden
  • Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten
  • Anschließend das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten
  • Währenddessen das Hackfleisch mit 1 TL Gemüsebrühe, einer Messerspitze Koriander, 1 TL Paprikapulver, etwas weißem Pfeffer und, je nach gewünschter Schärfe, mit ordentlich Chilipulver oder Sambal Olek würzen
  • Wenn das Fleisch gut angebraten ist, das Tomatenmark zugeben und anschließend alles mit ein bisschen heißem Wasser gut vermengen (hierbei daran denken, dass durch die Tomaten noch Flüssigkeit hinzukommt).
  • Hitze runterschalten
  • Mais abtropfen lassen und mit dem anderen Gemüse in die Pfanne geben
  • Alles unter Rühren erhitzen und bei geringer Hitze auf dem Herd warm halten.
  • Wraps cool belegen, bei Bedarf auch mit Salatblättern und/oder Schafskäse

Diskussion

Jennifer Heer, d.m.Y H:i
War super lecker, aber nur weil ich dir geholfen habe ;)
Rudi Heer, d.m.Y H:i
Bild' dir das nur ein :)
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rezepte/mexikanisch/hackfleischfuellung_fuer_wraps.txt · Zuletzt geändert: d.m.Y H:i von rudik

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