Spaghetti mit Mozzarella und Rucola

Zutaten

Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden
Rucola waschen, putzen und trocknen
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen
Tomaten ins mittelheiße Öl geben, einen Klacks Butter zum Abrunden dazu. Würzen, warm halten
In der Zwischenzeit Spaghetti oder andere Pasta nach Wahl kochen
Wenn die Nudeln gar sind, abgießen. Einen Schuss Olivenöl oder etwas Butter rein, damit sie nicht verkleben
Schnell auf die Teller oder in eine Schüssel geben
Tomaten, Rucola und Mozzarella untermischen und zum Ende geriebenen
Am Ende Parmesan über das Gericht

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