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Inhaltsverzeichnis

Aprikosen-Joghurt mit Kokos

Zutaten

für 4-5 Personen
1 kl. DoseAprikosen
300 gMagermilch Joghurt
2 ELKokosraspeln
1Zitrone (Saft)
2 ELZucker
200 gSchlagsahne
1 P.Sahnesteif
1 P.Vanillin-Zucker

Zubereitung

  • Aprikosen abtropfen lassen und Saft dabei auffangen. Aprikosen mit 2 EL Saft pürieren.
  • Püree und Joghurt glatt verrühren. Kokosraspln unterrühren. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.
  • Sahne steif schlagen und dabei Sahnesteif und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Unter den Aprikosen-Joghurt heben.
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