Inhaltsverzeichnis
Gyros
Zutaten
| für 2-3 Portionen | |
|---|---|
| 400g | Schweinefleisch (Nuss) |
| 1 | große Zwiebel |
| Olivenöl | |
| 2 EL | Oregano |
| Salz, Pfeffer | |
Zubereitung
- Das Fleisch klein schneiden und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen
- Mit Olivenöl beträufeln, damit alles mit einer Schicht Olivenöl überzogen ist
- Die große Zwiebeln halbmondförmig schneiden und unter das Fleisch mischen
- Am besten über Nacht ruhen lassen - mindestens aber 2 Stunden
- Erst bei großer Flamme braten und dann bei kleiner Flamme weiter braten lassen
- Dazu passt super Tsatsiki und Tomatenreis