Inhaltsverzeichnis
Geflügelspieße mit Püree
Zutaten
| für 1 Personen | |
|---|---|
| 2 | kleine Paprika (rot+gelb) |
| 1 | Lauchzwiebel |
| 80 g | Putenschnitzel |
| 1 TL | Öl |
| Salz | |
| schwarzer Pfeffer | |
| 1 kg | Kartoffeln |
| 1 EL | Butter |
| Milch | |
| geriebene Muskatnuss | |
Zubereitung
- Gemüse putzen und waschen. Paprika in Stücke und die Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
- Kartoffeln schälen, vierteln und in Salzwasser kochen.
- Fleisch waschen, trockentupfen, in Würfel schneiden und würzen. Abwechselnd mit den Paprika auf Holzspieße stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Spieße rundherum 8-10 Minuten braten.
- Kartoffeln vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und zerstampfen. Nach und nach Milch unterrühren bis das Püree schön cremig ist. Zum Schluss Lauchzwiebeln unterheben.