Inhaltsverzeichnis
Chicken-Wraps
Zutaten
| Für 8 Portionen | |
|---|---|
| 8 | Wraps |
| Folgende Zutaten sind nicht zwingend | |
| 2 | Roma-Salatherzen |
| 3 | Tomaten (gewürfelt) |
| Saure Sahne | |
| Avocadocreme | |
| Schafskäse | |
| Warme Füllung | ||||
|---|---|---|---|---|
| 400g | Hähnchenbrustfilet | 1 Dose | Kidneybohnen | |
| 1-2 | Zwiebeln | 1 Dose | Mais | |
| 2 | Paprika (rot/grün) | 1 Dose | Schältomaten | |
| 2 | Tomaten | 1 EL | Gemüsebrühe | |
| 1-2 | Karotten | Salz, Pfeffer | ||
| 2 EL | Olivenöl | Paprika- und Chilipulver | ||
Zubereitung (Füllung)
- Hähnchenfleisch und Gemüse in kleine Stückchen oder Streifen schneiden
- Schältomaten abtropfen lassen und das Fruchtfleisch in kleine Würfelchen schneiden
- Den Tomatensaft beiseite stellen
- Die Zwiebeln im Öl anbraten für ca. 3 Minuten
- Fleisch hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten
- Dann das Gemüse hinzufügen (die Schältomaten noch nicht) und mitbraten
- Nach ca. 10 Minuten die Schältomaten untermischen und alles mit dem Tomatensaft ablöschen – jedoch darauf achten, dass die Füllung nicht zu flüssig wird.
Zubereitung (Wrap)
- In der heißen Pfanne die Wraps kurz anwärmen
- Wrap auf einen Teller legen
- Bei Bedarf etwas Avocadocreme auftragen
- Nach belieben Romasalat und Tomatenwürfel verteilen
- Zubereitete warme Füllung hinzufügen
- Saure Sahne oder Schafskäse darübergeben
- Wrap einrollen und genießen