Spaghetti mit Mozzarella und Rucola

Tomaten und Mozzarella in Würfel schneiden

Rucola waschen, putzen und trocknen

Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen

Tomaten ins mittelheiße Öl geben, einen Klacks Butter zum Abrunden dazu. Würzen, warm halten

In der Zwischenzeit Spaghetti oder andere Pasta nach Wahl kochen

Wenn die Nudeln gar sind, abgießen. Einen Schuss Olivenöl oder etwas Butter rein, damit sie nicht verkleben

Schnell auf die Teller oder in eine Schüssel geben

Tomaten, Rucola und Mozzarella untermischen und zum Ende geriebenen

Am Ende Parmesan über das Gericht