Inhaltsverzeichnis
Griechische Bratkartoffeln
Zutaten
| für 2 Personen/ | |
|---|---|
| 500g | Kartoffeln |
| 1 | rote Paprika |
| 1 Stange | Lauch |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 100g | Schafskäse |
| Olivenöl | |
| Paprikapulver, Chilipulver | |
| Petersilie, Majoran, Rosmarin | |
| Salz, Pfeffer | |
| Olivenöl | |
Zubereitung
- Kartoffeln in Scheiben schneiden und Knoblauch hacken
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und dann die Kartoffeln darin goldbraun anbraten
- Währenddessen Paprika und Lauch (waschen und) in Scheiben, bzw. Ringe scheiden
- Sobald die Kartoffeln goldbraun sind, Knoblauch, Paprika und Lauch in die Pfanne dazugeben und alles weitere 15 Minuten bei mittlerer Hitze braten
- Dabei mit den Gewürzen abschmecken (sparsam mit Rosmarin umgehen)
- Zum Schluss den Schafskäse würfeln, in die Pfanne geben, und alles nochmal gut durchmischen