Inhaltsverzeichnis
Aprikosen-Joghurt mit Kokos
Zutaten
| für 4-5 Personen | |
|---|---|
| 1 kl. Dose | Aprikosen |
| 300 g | Magermilch Joghurt |
| 2 EL | Kokosraspeln |
| 1 | Zitrone (Saft) |
| 2 EL | Zucker |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 P. | Sahnesteif |
| 1 P. | Vanillin-Zucker |
Zubereitung
- Aprikosen abtropfen lassen und Saft dabei auffangen. Aprikosen mit 2 EL Saft pürieren.
- Püree und Joghurt glatt verrühren. Kokosraspln unterrühren. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.
- Sahne steif schlagen und dabei Sahnesteif und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Unter den Aprikosen-Joghurt heben.