Inhaltsverzeichnis
Eierlikör-Gugelhupf mit Knusperfülle
Zutaten
| für x Stücke | |
|---|---|
| Fett+Paniermehl für die Form | |
| 150 g | Daim -Schokolade |
| 250 g | weiche Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eier |
| 1/8 l | Eierlikör |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| etwas Puderzucker | |
Zubereitung
- Eine Gugelhupfform (ca. 2,5 l Inhalt) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Silikonform nur leicht einfetten.
- Daim grob hacken. Butter, Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln (jedes ca. 1 Minute), dann den Eierlikör unterrühren. Mehl und Backpilver vermischen, in die Masse sieben und verrühren. Pralinen unter den Teig heben.
- Backofen vorheizen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C). Rührteig in die Gugelhupfform verteilen und glattstreichen, dann in den vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen..
* 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen. Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben.