Inhaltsverzeichnis
Marinierter Gouda mit Oliven
Zutaten
| für 8 Personen | |
|---|---|
| 2 Zweige | Rosmarin |
| 100 g | getr. Tomaten in Öl |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 500 g | junger Gouda |
| 2 EL | Weißwein-Essig |
| 5 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| 100 g | schwarze Oliven |
Zubereitung
- Rosmarin waschen, trocknen, Nadeln abzupfen und fein hacken. Tomaten abtropfen lassen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Käse würfeln.
- Tomaten, Rosmarin, Knoblauch, Essig, Öl und etwas Salz verrühren.
- Marinade mit Käse und Oliven mischen.
- Alles in einer Schüssel mit Deckel ca. 12 Stunden kühl stellen. Ab und zu die Schüssel umdrehen oder schütteln.
Tipp: Am besten am Vorabend vorbereiten