Curry-Bratkartoffeln mit Garnelen

Tiefgefrorene Garnelen auftauen lassen.

Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.

Knoblauch schälen und fein hacken.

3 EL Butterschmalz erhitzen. Kartoffeln und Zwiebeln unter Wenden ca. 15 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL Curry würzen, warm stellen.

Garnelen abspülen und trockentupfen.

1 EL Butterschmalz im Bratfett erhitzen. Garnelen und Knoblauch darin unter Wenden 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und mit Zitronensaft beträufeln.

1-2 TL Curry im Bratfett anschwitzen. Mit gut ¼ l Wasser ablöschen. Erbsen zufügen und zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Chili abschmecken. Sahne halb steif schlagen und vorsichtig in die Soße rühren. Kartoffeln und Garnelen zufügen, erhitzen.