Nudel-Schinken-Brokkoli-Gratin

Den Brokkoli waschen, in Röschen schneiden und in Salzwasser etwa 20 min. garen

Brokkoli in ein Sieb geben und abtropfen lassen

Die Nudeln ebenfalls in Salzwasser kochen (wie es auf der Verpackung steht)

1 Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas Olivenöl in der Pfanne dünsten

Den gekochten Schinken in Stückchen schneiden und zu der Zwiebel hinzufügen

Den bereitgestellten Brokkoli hinzufügen und umrühren

Die Nudeln hinzufügen und ebenfalls umrühren

Nun zur Soße: Den Gauda reiben und in einen Messbecher füllen

Milch, Sahne, beide Eier hinzufügen und umrühren

Die Soße über die Nudel-Brokkoli-Schinken-Zwiebel-Mischung geben und im Ofen bei 175°C etwa 15-20 Min überbacken