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Bandnudeln mit Möhren-Zucchini-Soße

Zutaten

für 4 Personen
400 gMöhren
400 gZucchini
1mittelgroße Zwiebel
1 ELMargarine
1-2 ELGemüsebrühe (Instand)
400-500 gBandnudeln
Salz, weißer Pfeffer
100 gWeichkäse
2-3 EL (75 g)Schmand
1 ELMehl
1/2 BundSchnittlauch

Zubereitung